Geräucherte Schwalbenschwänze
Entwurf/Planung — Daniel Schäfer
Ausführung — Hafen 52
Kategorie — Furniture, Interior Design
Date — Sommer 2016
Es handelt sich hierbei nicht etwa um einen weiteren Gang eines mehrgängigen Menüs, sondern um eine in vielen Kuluturen wiederfindende Holzverbindung. Metallfrei und ohne Leim, lassen sich die Eichenholz-Pfosten zu einem Ganzen verbinden. Der helle Sprintanteil des Holzes bleibt hell, während sich der Rest durch den Räucherprozess in verschiedenen Nuancen dunkel färbt.
